Yllätys! Yllätys! Kukkakaali-minipizzat!

Yllätys! Yllätys! Kukkakaali-minipizzat!
Nämä gluteenittomat mini-pizzat ovat superspesiaaleja koska käytimme pohjana kukkakaalia. Yllätyyys!
Serves
4
Valmista
20
min
Paista
30
min

Ainekset
Ohje
- Oliiviöljyä voiteluun + viimeistelyyn
- 90 g gluteenittomia kaurahiutaleita
- 1 kukkakaali, pilkottuna pieneksi
- 100 g manteleita jauhettuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- Lempparitäytteesi, kuten paprikaa + oliiveja
- 125 g mozzarellajuustoa, valutettuna, kuivaksi taputeltuna + revittynä pieniksi palasiksi
- rouhittua pippuria
- Parmesaanilastuja (valinnainen), basilikan lehtiä + salaattisekoitusta lisukkeeksi
- Pizzakastikkeeseen:
- 200 g tomaattisosetta
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
- puolikas pieni punainen paprika, siemenet poistettuna + pilkottuna
- 1 rkl tomaattipyreetä
Hauskaa pikkuisille
Pikku kädet rakastavat varmasti painella kukkakaaliseosta pizzapohjaksi + valita omat täytteet pizzan päälle.
Käteviä vinkkejä
Pizza toimii loistavasti sormiruokana sekä harjoittaa silmä-käsi-koordinaatiota + ruoan syömistä itsenäisesti