Kätevä kasvis-tomaattikastike
Ateriat
Kätevä kasvis-tomaattikastike
Tämä kastike on kätevä kahdesta syystä; ensinnäkin, voimme keksiä monta käyttötarkoitusta sille - viereisestä kuvasta näät viisi, toiseksi, se on täynnä hyvien kasvisten voimaa.
Annoksia
4Valmistusaika
15Paistoaika
12
jäädyttää
minä!
ainekset
- 1 porkkana kuutioituna
- 200 g myskikurpitsaa kuutioituna
- 50 g pakasteherneitä, sulatettuna
- 415 g purkkipapuja (keitettynä, suola pois liuotettuna ja vähemmän sokeria sisältävänä)
- 400 g tomaattimurskaa purkissa
- 200 g tomaatteja pilkottuina
Ohje
- Keitä porkkana, kurpitsa + herneet paistinpannussa kiehuvassa vedessä 7-8 minuutin ajan, kunnes kasvikset ovat pehmentyneet. Valuta sitten vesi pois + lisää kasvikset takaisin pannulle. Laittamatta vielä pannua takaisin liedelle, lisää keitetyt purkkipavut + soseuta seos sauvasekoittimella sileäksi.
- Laita pannu takaisin liedelle. Lisää säilyke- sekä tuoreet tomaatit + kiehauta. Vähennä lämpöä + anna kiehua hiljalleen 4-5 minuuttia, kunnes tuoreet tomaatit ovat pehmeitä + meheviä. Ota pannu pois liedeltä + soseuta koko seos uudestaan ihanan silkkisen pehmeäksi kastikkeeksi.
Hauskaa pikkuisille
Anna pikkuisesi katsella kaikkia värikkäitä kasviksia ja anna hänen etsiä värikartasta kaikki kasvikset, joita on maisteltu tällä viikolla!
Käteviä vinkkejä
Minut voi sekoittaa suosikkipastaasi tai voit käyttää minut superterveellisenä vaihtoehtona ketsupille