Käytämme evästeitä, jotta sivustoamme olisi helppo ja hauska käyttää. Jos jatkat sivuston käyttämistä muuttamatta asetuksia, oletamme, että haluat vastaanottaa evästeemme.

Koti > Reseptit > Sydämellisen punainen Kanakeitto

Sydämellisen punainen Kanakeitto

Sydämellisen punainen Kanakeitto

Rouskuvaa maissia, täyttäviä papuja + ripaus fajita-maustetta, tämä spesiaali kanakeitto tyydyttää vatsasi, lämmittää varpaasi + ilahduttaa makuhermojasi.

Serves
4
Valmista
10 min
Paista
30 min
Koko perheelle
Ei sisällä kananmunaa Ei sisällä kananmunaa
Maidoton Maidoton
Ei sisällä pähkinää Ei sisällä pähkinää
Ei sisällä soijaa Ei sisällä soijaa

Ainekset

Ohje

  • 1 rkl oliiviöljyä + voiteluun
  • 1 sipuli hienonnettuna
  • 1 porkkana kuorittuna + paloiteltuna
  • 2 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 1 punainen paprika siemenet poistettuna + paloiteltuna
  • 400 g tomaattipyrettä
  • 500 ml vähäsuolaista kanalientä
  • 210 g kidneypapuja vedessä, valutettuna
  • ½–1 tl fajita-maustetta (valinnainen)
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 250 g kananrintafilettä palasina
  • 115 g tölkkimaissia ilman lisättyä sokeria ja suolaa, valutettuna tai 1 tuoremaissi sisus poistettuna
  • 2 x pehmeitä maissitortilloita

Ainekset

Ohje

  1. Laita öljy kuumenemaan isoon kattilaan keskilämmölle. Lisää sipuli, porkkana, valkosipuli + punainen paprika, peitä kannella + kypsennä 10 minuuttia välillä sekoittaen kunnes vihannekset ovat pehmenneet.
  2. Laita uuni lämpeämään 180°C. Lisää kattilaan tomaattipyre, kanaliemi, pavut, fajita-mauste (jos käytät) + oregano + anna seoksen kiehahtaa. Laske lämpötila matalaksi, peitä osittain kannella + keitä 10 minuuttia.
  3. Lisää kanat kattilaan + keitä 7 minuuttia tai kunnes kanat ovat kypsiä. Lisää maissit + anna maissien lämmetä.
  4. Samalla kun keitto valmistuu, tee tortillasipsit. Sivele kummatkin puolet tortillaletuista oliiviöljyllä + pilko ohuiksi paloiksi. Laita tortillapalat leivinpaperille + paista 5-7 min kerran kääntäen tai kunnes ne ovat rapeita. Siirrä tortillasipsit sivuun jäähtymään. Tarjoile keitto kulhossa, tortillasipsien kanssa.

Vaihtelun vuoksi

Fajita-mauste sisältää suolaa joten voit korvata sen alle 12 kuukautisille sekoittamalla paprikaa, kuminaa + ihan vähän chiliä.

Maukasta vauvoille

Vauvoille 10 kuukautisista ylöspäin, soseuta keitto tehosekoittimessa, lisäämällä vähän vettä, jos se on liian paksua. Slurrrp!