Kotoisa liha-perunasoselaatikko
Ateriat
Kotoisa liha-perunasoselaatikko
Kotoisa + lämmin - tämä on aina isojen ja pikkuisten lemppari
Annoksia
6Valmistusaika
20Paistoaika
60
jäädyttää
minä!
ainekset
- 600 g perunaa, kuutioituna
- 60 ml täysmaitoa
- 200 g bataattia, kuutioituna
- 1 porkkana, kuutioituna
- 1 sipuli, pilkottuna
- 500 g vähärasvaista jauhelihaa
- ½ teelusikallinen kanelia
- 250 ml kasvislientä
- 2 tomaattia, pilkottuna
- 100 g pakasteherneitä, sulatettuna
Ohje
- Lämmitä uuni 200°C asteeseen.
- Keitä perunoita kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmentyneet. Valuta vedet pois + pidä perunat vielä kattilassa. Kaada maito sekaan ja muussaa perunat kunnolla.
- Perunoiden kiehuessa keitä bataatti- + porkkanakuutioita toisessa kattilassa kiehuvassa vedessä 10 minuutin ajan. Valuta vedet pois + muussaa karkeaksi soseeksi.
- Paista sipuli, jauheliha + kaneli syvässä paistinpannussa 5 minuuttia, tai kunnes jauheliha on kokonaan ruskistunut. Lisää kasvisliemi, muussattu bataatti + porkkanaseos + tomaatit jauhelihan sekaan + paista vielä 5 minuuttia. Lisää herneet, sekoita + siirrä kaikki uuninkestävään tarjoiluastiaan. Lisää päälle perunamuussi + paista uunissa kullanruskeaksi 30 minuuttia.
Älykkäitä vinkkejä
Ripaus juustoraastetta on superherkullista päälle!