Käytämme evästeitä, jotta sivustoamme olisi helppo ja hauska käyttää. Jos jatkat sivuston käyttämistä muuttamatta asetuksia, oletamme, että haluat vastaanottaa evästeemme.

Koti > Reseptit > Kukko kiekuu kana-shakshuka

Kukko kiekuu kana-shakshuka

Kukko kiekuu kana-shakshuka

Kaikki ylös, nyt on SHAKSHUKAN aika! Herkullinen kananmuna-aamiainen tai brunssi, joka sopii koko perheelle (yli vuoden ikäisille) tomaattisessa ja kikherneisessä kasviskastikkeessa. Nami!

Serves
4
Valmista
5 min
Paista
20 min
Koko perheelle
Kasvisruokavalio Kasvisruokavalio
Ei sisällä soijaa Ei sisällä soijaa
Ei sisällä pähkinää Ei sisällä pähkinää
Gluteeniton Gluteeniton
Maidoton Maidoton

Ainekset

Ohje

  • 2 prk tomaattimurskaa
  • 2 paprikaa
  • 1 sipuli (noin 200 g)
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 3 tl savustettua paprikajauhetta tai makeaa paprikajauhetta
  • 2 tl oreganoa
  • 1 tl juustokuminaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 4–6 kananmunaa
  • Koristeeksi korianteria (valinnainen)
  • 400 g kikherneitä

Ainekset

Ohje

  1. Pilko sipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi.
  2. Kuumenna 1 rkl oliiivöljyä suuressa paistinpannussa tai wokissa.
  3. Paista sipulit ja paprikat valkosipulin kanssa, kunnes ne pehmenevät.
  4. Lisää savupaprika, juustokumina ja oregano. Kypsennä 1 minuutti.
  5. Lisää kikherneet vesineen ja molemmat tomaattimurskapurkilliset.
  6. Kypsennä 15 minuuttia, kunnes kastike alkaa haihtua ja saeta.
  7. Tee kastikkeeseen kolo jokaiselle kananmunalle, jonka aiot kypsentää.
  8. Aseta raaka rikottu kananmuna koloon. (Helpompaa tehdä yksi kerrallaan)
  9. Peitä pannu kannella ja kypsennä munia noin 5 minuuttia tai kauemmin, jos haluat keltuaiset kovemmiksi.
  10. Ripottele päälle silputtua korianteria tai persiljaa ennen tarjoilua (valinnainen).

Hauskaa pikkuisille

Pikkuiset ovat haltioissaan, kun saavat dipata paahtoleivänpaloja löysään keltuaiseen!

Maukasta vauvoille

Sopii kaikenikäisille vuoden iästä alkaen.

Käteviä vinkkejä

Riko kananmunat yksittäin toiseen astiaan ennen kastikkeeseen lisäämistä (jotta shakshukaan ei mene kuorenpalasia).