Käytämme evästeitä, jotta sivustoamme olisi helppo ja hauska käyttää. Jos jatkat sivuston käyttämistä muuttamatta asetuksia, oletamme, että haluat vastaanottaa evästeemme.

Koti > Reseptit > Lämmittävä kurpitsapaistos

Lämmittävä kurpitsapaistos

Lämmittävä kurpitsapaistos

Ihanasti lämmittävä kurpitsapaistos - täynnä makua + terveellisiä kasviksia

Annosta
4
Valmista
20 min
Paista
75 min
10 kk
Kasvisruokavalio Kasvisruokavalio
Ei sisällä soijaa Ei sisällä soijaa
Ei sisällä pähkinää Ei sisällä pähkinää

Ainekset

Ohje

  • 600g kurpitsaa tai myskikurpitsaa, kuorittuna, siemenet poistettuna + leikattuna 1 cm kuutioiksi
  • 2 pientä punaista sipulia, ohueksi leikattuna
  • 2 teelusikallista pilkottua timjamia
  • 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
  • 125 g täysjyväleipää, revittynä paksuiksi palasiksi
  • 4 kananmunaa
  • 1 valkosipulinkynsi murskattuna
  • 1 ruokalusikallinen täysjyväsinappia (valinnainen)
  • 250 ml täysmaitoa
  • 125 g pakasteherneitä
  • 125 g Cheddar-juustoa, raastettuna

Ainekset

Ohje

  1. Lämmitä uuni 200°C asteeseen.
  2. Laita pilkotut kurpitsa, sipulit + timjami paistovuokaan. Kaada oliiviöljy aineksien päälle + sekoita hyvin. Paahda uunissa 40 minuutin ajan välillä sekoittaen, kunnes saavat väriä pintaan.
  3. Ota kasvikset ulos uunista + vähennä uunin lämpötilaa 170°C asteeseen.
  4. Laita puolet leipäpalasista 1,2 litraiseen (tai isompaan) matalaan uuninkestävän astiaan tai piirakkavuoan pohjalle. Vatkaa munat, valkosipuli + sinappi (jos käytät) kannussa kunnes seos on sileää. Vatkaa maito joukkoon.
  5. Sekoita pakasteherneet paahdettujen kasvisten sekaan, kaada sitten puolet kasviksista leipäpalasten päälle + ripottele puolet juustosta seoksen päälle. Toista kerrokset lopulla leivällä, kasviksilla + juustolla. Kaada päälle munamaitoseos + laita uuniin paistumaan 15 minuutiksi.
  6. Paista uunissa 40 minuutta kunnes kuori on kullanruskea + kevyesti jähmettynyt. Tarjoile kuumana höyrytettyjen kasvisten lisukkeena.
  7. Muussaa haarukalla pikkuisille 10 kk iästä alkaen