Käytämme evästeitä, jotta sivustoamme olisi helppo ja hauska käyttää. Jos jatkat sivuston käyttämistä muuttamatta asetuksia, oletamme, että haluat vastaanottaa evästeemme.

Koti > Reseptit > Mac 'n Cheese kasviskestit

Mac 'n Cheese kasviskestit

Mac 'n Cheese kasviskestit

Täynnä ihania vihanneksia + hitusen verrran sinappia antamaan makua!

Annosta
34
Valmista
15 min
Paista
30 min
10 kk
Ei sisällä kananmunaa Ei sisällä kananmunaa
Ei sisällä pähkinää Ei sisällä pähkinää
Ei sisällä soijaa Ei sisällä soijaa
Kasvisruokavalio Kasvisruokavalio

Ainekset

Ohje

  • 60 g makaroneja
  • 20 g jäisiä herneitä
  • 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
  • 10 g suolatonta voita
  • 2 tl vehnäjauhoja
  • 150 ml täysmaitoa, lämmitettynä + tarvittaessa enemmän
  • ½ tl Dijon -sinappia
  • 30 g Cheddar-juustoa, raastettuna

Ainekset

Ohje

  1. Laita uuni lämpenemään 180 °C. Keitä makaronit kiehuvassa vedessä ohjeen mukaan kunnes ne ovat kypsiä, lisää herneet + kesäkurpitsaraaste 3 min ennenkuin makaronit ovat valmiita. Valuta vesi pois, säästä keitinvesi.
  2. Tee juustokastike makaronien kiehuessa. Sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää jauhot + sekoita 1 minuutti. Lisää vähitellen maito, jatkuvasti sekoittaen kunnes kastike on paksua. Ota pois liedeltä + lisää sinappi + 3/4 juustosta. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
  3. Lisää keitetyt makaronit + vihannekset kastikkeeseen, lisää 2 rkl keitinvettä, jos tarpeen + sekoita kaikki yhteen. Siirrä ruoka uunivuokaan + ripottele päälle jäljelle jäänyt juusto. Paista uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
  4. Muussaa pastaseos haarukalla karkeaksi soseeksi, lisää vähän maitoa, jos tarpeellista. Vaihtoehtoisesti pilko hienoksi.

Hauskaa pikkuisille

Poksahdus + puristus! Ota sivuun pari hernettä, anna jäähtyä, jonka jälkeen anna ne kokonaisina pikkuiselle poksautettavaksi + puristettavaksi pikkuisten sormien väliin.

Vaihtelun vuoksi

Voit myös koittaa raastettua porkkanaa, revittyä pinaattia tai maissia kesäkurpitsan + herneiden sijasta. Kasvisvaihtoehtoja riittää loputtomiin!